육아하는 뚜주부의 알짜정보

안녕하세요! 뚜뚜입니다 : )말차는 일본에서만 즐겨 먹는 줄 알았는데 우리나라에서도 말차를 만든다는 사실 아셨나요?​여기서 말차와 녹차의 차이점을 혹시 모르시는 분들을 위해 설명하자면녹차잎이 새싹일 때 햇볕을 차단한 그늘에서 자라게 한 다음 잎을 따서 증기에 찐 후 건조 및 잎맥을 제거하는 과정을 거친 후고운가루로 만든 것이 바로 말차라고 합니다.​녹차는 당연히 햇볕에서 그대로 자란것이 녹차겠지요?​제가 녹차를 엄청 좋아해서 카페에서도 녹차로 만든 음료를 즐겨 마시곤 했는데항상 먹는 그린티라떼가 파우더 자체가 너무 달아서 어쩔땐 좀 텁텁하더라구요.​그래서 어떻게 집에서 덜 달게 만들어 먹는 방법이 없을까 생각하다가마침 베이킹을 하고 남은 연유와 고운 말차가루를 사용해서 말차연유라떼를 만들면 어떨까 해서만..