[리뷰] 이집 사골 참 잘하네~? 선물로 좋은 천등산 염소 마을 염소사골 후기

안녕하세요! 뚜뚜입니다.

겨울이 오면 항상 생각나는 음식! 여러분들은 뭐가 제일 먼저 떠오르시나요?

저는 단연 사골국! 이라고 할 수 있을 만큼 집에서 사골을 푹푹 고와 먹어요!

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추우니까 잘 안움직이고, 그러다보면 체력도 떨어지기 때문에 몸보신이 필수거든요!

그래서 매번 먹던 사골이 아닌 오늘은 이색 음식을 먹어볼까 합니다.

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바로 몸에도 좋고 맛도 좋은 천등산 염소 사골인데요.

처음에 염소로 사골을 끓인다고? 하고 의아해 했었는데 먹어보니 하얗고 진하게 우러난 국물이 깊은맛을 내는 것 같아 하루가 든든 했답니다.

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그럼 그 후기를 지금부터 시작해볼께요!

사골배송은 이렇게 한약팩에 넣어서 와요.

이 한약팩의 장점이라고 한다면 열에 강하고 얼려도 변형이 없다는 점!

팩 두개 당 일 인분!

배송 받자마자 냉동실에 넣어놨더니 사골이 꽝꽝 얼었어요.

팩 그대로 해동시켜도 되지만 저는 빠르게 먹기 위하여

전자렌지에 돌려보겠습니다.

렌지에 1인분 (팩2개)를 넣고

약 2분 30초 정도 돌려줍니다.

짜잔!

색깔부터 달라졌죠?

하얗고 뽀얀 사골이 살 얼음을 띄고 있어요,

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살짝 얼음이 있긴 하지만 액체 상태가 되었으니 이제 냄비에 넣고 팔팔 끓이면 됩니다.

가위로 썰고 한 팩씩 투하!

얼음이 동동 떠있죠?

한팩 더 넣어준 후 팔팔 끓을때까지 대기해줍니다.

그 사이 넣을 파와 후추 그리고 소금을 준비해줘요.

(원래 그냥 팍팍 뿌려 먹지만 포스팅을 위해 깔끔하게 헷)

사골이 팔팔 끓고 있네요 국그릇에 덜어줍니다.

사골과 함께 먹기 좋은 김치와 반찬을 준비한 후

파와 후추, 그리고 소금을 한대 넣어 간을 맞추고 밥을 말면 끝!

정말 간단하지 않나요?

먹음직스러운 든든한 한끼가 완성되었어요.

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소로 끓인 사골도 맛있지만 염소뼈로 만든 사골도 정말 구수하고 맛있는 것 같아요.

염소가 몸에 좋아 약으로 내려먹기도 하잖아요.

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그런거보면 어쩌면 소 사골보다 염소 사골이 더 몸에 좋을지도 모르겠다는 생각을 잠시 해보았어요.

(전문가가 아니라 확답은 못해드리지만요!)

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특히 충주에 있는 천등산 염소마을에서 직접 판매하시는 것이기 때문에

원산지에 대한 염려나 출처모르는 잡고기는 아니라는 부분이 참 맘에 드는 부분인 것 같아요.

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국내산 염소사골임에도 직접 농장을 운영하며 저렴한 가격으로 운영하시니까 여러분들도 건강을 위해

염소 사골 한번 드셔보시는 것도 좋을 것 같네요.

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관심 있으신 분들을 위한 링크 공유

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염소마을 홈페이지

http://www.천등산염소마을.com

사장님 핸드폰 번호도 공유합니다.

010-5482-5080